Ok, es ist kein koch-, brat-, frittier-fertiger Seitan, sonder Gluten der Grundstoff für Seitan. Damit erweitern wir unser Sortiment, leider haben wir keine Mühle gefunden die in solidar-ökonomischer Hand ist (wie immer freuen wir uns über Hinweise, falls es doch ein Mühlenkollektiv oder so gibt!).
Aber auch Gluten aus biologischer Produktion zu finden war nicht so einfach, aber nun ist es vollbracht.
Ab Montag könnt ihr also Gluten in 500g Päckchen für 5 € und in 1kg Tüten für 9 €, aus der Böhlsener Mühle, bei uns kaufen.
Hier nun erst mal das Grundrezept:
