Biodiversität im Bild

Nummer 023

3 Sorten Bohnen vom Hofkollektiv Bienenwerder

Aus dem August 2022 Tour 2 Beipackzettel des Biodiversitäts-Abos von Schnittstelle : Die meisten kennen frische Bohnen in grün. In der getrockneten Version sind auch andere Farben von schwarz, rot, weiß bis gefleckt bekannt. Diesen Monat gibt es einen Mix an frischen Bohnen in unterschiedlichen Farben und Formen. Er besteht aus den grünen Sorten Maxi und/oder Domino und der gelben Sorte Neckargold. Erweitert wird der Mix mit ein paar Spaghettibohnen mit dem Namen Canetti, die bis zu 50 cm lang werden können. Alle können zusammen verarbeitet werden.

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