Ernährungssouveräni… was?
Eine spannende Broschüre zeigt politische Alternativen zum herrschenden, undemokratischen Nahrungsmittelsystem auf.
Pünktlich zum Tag des kleinbäuerlichen Widerstandes (17.4.) …
Ernährungssouveränität, kleinbäuerlichen Widerstand und AlternativenWeiterlesen »
Der Winter neigt sich dem Ende, Gartenfreund_innen überlegen schon was dieses Jahr so im Beet stehen soll.
Klar kann mensch in den Baumarkt gehen und dort Saatgut kaufen, …
Das Wendland ist doch Flachland, ohne Berge. Und kommt Bergtee nicht aus Griechenland? Muss nicht. Wir haben nun auch Tee der Interkom-Kräuter-AG im Angebot, …
Wir haben unsere Nudelvielfalt weiter ausgebaut! Neben Kamut-Spirelli und Dinkel-Penne, gibt es jetzt auch Buchweizen-Spagetti. Sie sind aus 30% Buchweizen und 70 % Hartweizen.
Sie werden auch in der Cooperativa Iris hergestellt und sind mit der Lieferung letzte Woche gekommen.
Infos zu Buchweizen
Bei uns gibt es sie für 2,70 € a 500g.
Die Karmitzer meinten „Apfelessig gibt es gerade nicht, wir können aber Apfelessig mit Sellerie Aroma mitbringen.“
Warum nicht?
Nun ist unser Essig Sortiment gewachsen, neben Quittenessing nun diesen. Er ist ohne Antioxydationsmittel, pasteurisiert, natürtrüb und hat ca. 5,5%Säuregehalt.
Die 0,7 L.-Flasche kostet 3€
Die einen nennen es Unkraut, bei anderen wird es ‚kulturbegleitpflanzen‘ genannt, Katrin sagt zu Ihrer Hauptzutat Wildkraut.
Jetzt haben wir Wildkräteraufstrich, ‚Brennende Pakrika‘ (Aufstrich/Pesto/Dip) und Wilde Rauke Pesto.
Handgemacht in Naumburg an der Saale, das Glässchen 100 ml für 3,70
Ein Freund, Unterstützer und Mitbegründer der Kommune Urupia, war diesen Sommer in Italien unterwegs und hat u.a. unsere Nudel-Lieferanten, die Cooperativa Iris, besucht und uns einen Reisebericht zur Verfügung gestellt.
Die landwirtschaftliche Genossenschaft IRIS
Das letzte Stück fahr´ ich durch eine der wenigen von Fabriken und industrialisierter Landwirtschaft nicht ruinierten Ecken der Po-Ebene, …
Ein großes Thema bei uns ist Biodiversität, gerne zum Aufessen. Jetzt haben wir Quittenessig aus der Komune Karmitz im Angebot. Er ist leicht herb und fruchtig im Geschmack.
Die 0,7 L.-Flasche kostet 4€
Salbei (Salvia) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Pflanze wird in der Küche als Gewürz und wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt.
Pünktlich zum gefühlten Herbstanfang und der ersten Halsweh und Grippewelle haben wir deshalb getrockneten fair produzierten, „bio-“ Salbei in unser Sortiment aufgenommen (50 g für 2,5 €).
Wir wünschen gute Gesundheit und gemühtliche Teestunden!
*>>>Druzbar Montag 5. Juli mit Vokü und Film, ab 20.00 >>> Soli für die Feldbefreier_innen von Gatersleben. (Im New York, Mariannenplatz 2)
*>>> Hoffest in der Brunnenstr.7: Samstag, 10. Juli*
Dort kochen wir gemeinsam …
