Die schönheit nicht normierter Früchte
Mutatoes, ist ein Projekt des Berliner Künstlers Uli Westphal, es geht um um vielfalt, in der optischen Form, aber auch um Geschmack. …
Biodiversität
Pflanzkartoffeln von historischen Sorten beim Berliner Staudenmarkt
Jetzt am Wochenende ( 31. März + 1. April 2012), gibt es im Botanischen Garten …
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Kaffeeanbau und Biodiversität
Letze Woche wurde das Bio-diversitäts-abo ausgeliefert, ein Thematischer Schwerpunkt des Beipackzettels, war neben historischen Sorten, anhand von Champagnerroggen, Kaffeeanbau und Biodiversität bzw. die soziale Komponente von Biodiversität. …
Samenfestes Saatgut für den Garten
Der Winter neigt sich dem Ende, Gartenfreund_innen überlegen schon was dieses Jahr so im Beet stehen soll.
Klar kann mensch in den Baumarkt gehen und dort Saatgut kaufen, …
Erste Biodiversitätskisten in Berlin ausgeliefert
Gestern konnten, trotz der eisigen Temperaturen, wir den ersten Abonehmer_innen die erste Biodiversitätskiste der Schnittstelle überreichen. …
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Grüne Wochen und FRUIT LOGISTICA 2012 – die spinnen wohl!
Wie jedes Jahr findet Mitte Januar die Leistungsschau der industriellen Landwirtschaft in den Berliner Messehallen statt. Zwar wird die Bio-halle und der Bio-anteil der aussenwirkung immer grosser, das macht sich halt gut in der Öffentlichkeit. …
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Hörbeitrag zu „Biodiversität in der Landwirtschaft“
Hier ein knapp 10 Minutiger Radio-beitrag, den es im Archiv von www.freie-radios.net zu finden gibt. Er besteht aus einer kleinen Einführung und spannt dann den Bogen von der diversität der Magerwiesen in Mitteleuropa bis zu den Problemen der schwindenen Biodiversität in den Tropen bei Palmöl-Monokulturen und industralisiertem Kaffeanbau.
Nudelvielfalt
Wir haben unsere Nudelvielfalt weiter ausgebaut! Neben Kamut-Spirelli und Dinkel-Penne, gibt es jetzt auch Buchweizen-Spagetti. Sie sind aus 30% Buchweizen und 70 % Hartweizen.
Sie werden auch in der Cooperativa Iris hergestellt und sind mit der Lieferung letzte Woche gekommen.
Infos zu Buchweizen
Bei uns gibt es sie für 2,70 € a 500g.
„gebietsfremden Arten“? Ein anderer Aspekt der industriellen Landwirtschaft
Neophyten,“bezeichnet man Arten, die durch menschliche Einflussnahme Einzug in ein Gebiet erhielten, in dem sie nicht einheimisch sind“(Wikipedia). Bekannte Arten sind z.B. der russische Bärenklau, …
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Apfelessig mit Sellerie Aroma
Die Karmitzer meinten „Apfelessig gibt es gerade nicht, wir können aber Apfelessig mit Sellerie Aroma mitbringen.“
Warum nicht?
Nun ist unser Essig Sortiment gewachsen, neben Quittenessing nun diesen. Er ist ohne Antioxydationsmittel, pasteurisiert, natürtrüb und hat ca. 5,5%Säuregehalt.
Die 0,7 L.-Flasche kostet 3€