Wir haben unsere Nudelvielfalt weiter ausgebaut! Neben Kamut-Spirelli und Dinkel-Penne, gibt es jetzt auch Buchweizen-Spagetti. Sie sind aus 30% Buchweizen und 70 % Hartweizen.
Sie werden auch in der Cooperativa Iris hergestellt und sind mit der Lieferung letzte Woche gekommen.
Infos zu Buchweizen
Bei uns gibt es sie für 2,70 € a 500g.
Neophyten,“bezeichnet man Arten, die durch menschliche Einflussnahme Einzug in ein Gebiet erhielten, in dem sie nicht einheimisch sind“(Wikipedia). Bekannte Arten sind z.B. der russische Bärenklau, …
„gebietsfremden Arten“? Ein anderer Aspekt der industriellen LandwirtschaftWeiterlesen »
Im Kubiz (in Weißensee-Berlin) findet im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Manipulierte Natur“ am Samstag ein Seminar statt. Es soll Einblick in die verschiedenen Ansätze alternativer Landwirtschaft geben und außerdem soll an der (Weiter-)Entwicklung unserer eigenen Ideen einer anderen Versorgung mit Lebensmitteln gearbeiten werden.
Hier gehts zum Einladungstext und Blog der Reihe
Eine Gruppe junger Leute hat auf einer Studienreise 15 Kommunen, Hofgemeinschaften und CSA-Projekte in der Schweiz und Deutschland besucht, die solidarische Formen des Lebens und Wirtschaftens umsetzen, den eine andere Landwirtschaft ist wirklich. Und machte dazu einen Audio-beitrag gemacht.
Viel spass beim hören.
Die Karmitzer meinten „Apfelessig gibt es gerade nicht, wir können aber Apfelessig mit Sellerie Aroma mitbringen.“
Warum nicht?
Nun ist unser Essig Sortiment gewachsen, neben Quittenessing nun diesen. Er ist ohne Antioxydationsmittel, pasteurisiert, natürtrüb und hat ca. 5,5%Säuregehalt.
Die 0,7 L.-Flasche kostet 3€
Die Gruppe „Free Range Studios“ hat sich vom Film „The Da Vinci Code – Sakrileg“ inspirieren lassen und erklärt Biodiverität bzw. die wichtigkeit Biodiv. zu erhalten. Hier gehts zu dem Video-Clip
Die einen nennen es Unkraut, bei anderen wird es ‚kulturbegleitpflanzen‘ genannt, Katrin sagt zu Ihrer Hauptzutat Wildkraut.
Jetzt haben wir Wildkräteraufstrich, ‚Brennende Pakrika‘ (Aufstrich/Pesto/Dip) und Wilde Rauke Pesto.
Handgemacht in Naumburg an der Saale, das Glässchen 100 ml für 3,70
Das Europäische Patentamt in München entscheidet mal wieder über Patente auf Kulturpflanzen. Allerdings ohne Öffentlichkeit. Die lang erwartete öffentliche Anhörung zum umstrittenen Patent auf Brokkoli wurde auf Antrag der Industrie abgesagt. Eine weitere öffentliche Anhörung zu einem Patent auf traditionell gezüchtete Tomaten steht allerdings noch aus. Diese soll am 8. November stattfinden.
Weitere Informationen und unter www.no-patents-on-seeds
Ein Freund, Unterstützer und Mitbegründer der Kommune Urupia, war diesen Sommer in Italien unterwegs und hat u.a. unsere Nudel-Lieferanten, die Cooperativa Iris, besucht und uns einen Reisebericht zur Verfügung gestellt.
Die landwirtschaftliche Genossenschaft IRIS
Das letzte Stück fahr´ ich durch eine der wenigen von Fabriken und industrialisierter Landwirtschaft nicht ruinierten Ecken der Po-Ebene, …
Während in Ostafrika die Hungerkatastrophe anhält, begeht die Welt am 16.10. den World Food Day. Zu feiern gibt es wenig – dafür sehr unterschiedliche Vorstellungen, wie Hungerkrisen zukünftig zu verhindern sind. Die Schnittstelle sieht sich dabei als Teil einer Bewegung, die für Ernährungssouveränität eintritt. …
