Da die Ökobilanz von Aluminium nicht gut ist, gibt es ja berechtigte Kritik an diesem Verpackungsmaterial. Auch Verpackungen aus Verbundstoffen, die wie Papier aussehen sind nicht so gut wie sie aussehen … . Alles ist Komplizierter als es aussieht. Trotzdem ist es wichtig zu schauen was geht besser, das ist ein Fazit des Statement von Cafe-Libertad zu den neuen Verpackungen. Cafe Libertad stellt nun auf aluminiumfreie Verpackungen aus Plastik um. Statt Vakuum hält nun eine Stickstoffatmosphäre den Kaffee frisch. Nicht wundern, die Packungen werden dadurch etwas größer und haben die Farbe gewechselt. Leider wird dieser kleine Schritt zur ökologischeren Wirtschaftsweise absehbar eine Preissteigerung nach sich ziehen.
Schnittstelle und das Gemein & Nützlich Vertriebskollektiv / Dr. Pogo präsentieren:
DIREKTER-KONSUMIEREN – ein Pop-up-Store rund um SOLIDARISCH UND DIREKT WIRTSCHAFTEN
Donnerstag, 09. bis Sonntag, 12. Dezember 2021 in der Friedelstr. 28 in Berlin-Neukölln, jeweils 12 – 19 Uhr.
eine breite Auswahl des Sortiments
Hast du keine Lust mehr, mit deinem Einkauf zur Ausbeutung von Mensch und Natur beizutragen? Dann komm vorbei und erkunde den »DirekterKonsumieren« – unser temporärer Laden für solidarischen Handel. Wir zeigen, dass anders Wirtschaften möglich ist. Und wie lecker das sein kann! Wir wollen – anstatt Profit – die Interessen von Natur und Mensch in den Mittelpunkt stellen. In Zusammenarbeit mit den Erzeuger*innen unterstützen wir eine faire und nachhaltige Produktion. Entdecke verschiedene Alternativen direkter und gleichberechtigter Zusammenarbeit. Bei DirekterKonsumieren findest Du u.a. Tee und Kaffee, Olivenöl, Nudeln und Tomatensauce, Aufstriche, ökologische Reinigungsmittel – alles über Gemein & Nützlich und Schnittstelle direkt von den Erzeuger*innen bezogen. Das Ganze wird abgerundet mit einem inhaltlichen Büchertisch und Waffeln und Kaffee gegen Spende. Bitte beachtet die aktuelle Maskenpflicht und die Obergrenze an Menschen im Laden.
Das Depot mit Lagerverkauf, ist in der Urbanstr. 100 – zweiter Hinterhof – 10967 Berlin, nähe U-Bahnhof Hermannplatz. An regulären Arbeitswochen ist es montags von 15 Uhr bis 19 Uhr geöffnet. Am 27.12. ist dann wegen der Feiertage das Depot mal geschlossen. Der erste Termin im Januar ist dann der 3.01.2022. Und dann ist das Depot im Dezember Mittwochs, am am 08.12 von 16-18 Uhr und am 15.11. von 18-20 Uhr und Uhr offen.
Der Winter-Stand von Schnittstelle, in der Arndtstr. am Chamissoplatz.
Und dann gibt es den Schnittstellen-Stand auf dem Ökomarkt Chamissoplatz, gerne mit Vorbestellungen. Im Dezember ist er am 04.12 und am 18.12. von 9-15 Uhr. 😉
Und dann gibt es den Winter-pop-up-store von Gemein&Nützlich und dem Projekt Schnittstelle. Er ist am 09. bis 12.12., jeweils von 12-19 Uhr in der Friedelstr. 28, Berlin Neukölln (fast am Kanal). Dort wird es von Schnittstelle eine Auswahl geben.
Aus dem Info-Brief des deutschsprachigen Nyeleni-Verteilers: Am 26.11.2021 war der erste Jahrestag des historischen Protests der indischen Kleinbauern und – bäuerinnen. Einer der größten bäuerlichen Streiks in der Geschichte der Menschheit. Hier folgt die Solidaritätserklärung von sozialen Bewegungen aus der ganzen Welt – unterzeichnet auch von La Via Campesina. Es ist ein großer Sieg für die protestierenden indischen Bäuer:innen, die fast ein Jahr lang einen historischen Aufstand durchhielten: Die indische Regierung kündigte am 19. November die Aufhebung von drei umstrittenen Agrargesetzen an, die den Agrarsektor des Landes zu privatisieren drohten. Es ist inspirierend, was die Menschen selbst unter den widrigsten Bedingungen erreichen können! Zur vollständigen Erklärung und den Hintergründen übersetzt von der ÖBV: https://www.viacampesina.at/wir-gruessen-die-baeuerinnen-und-bauern-in-indien/ #SaluteToIndiasFarmers
Wer sich auch auf den Verteiler setzen will oder einfach was zu dem Thema wissen will, einfach unter nyeleni.de
Im Depot gibt es nun einen Frucht-Punsch aus der Mosterei Ketzür, eine leckere Mischung aus Apfel-, Birnen- und Holunderbeerensaft, abgerundet mit einer Gewürzmischung. Er kann gut warm und kalt getrunken werden, passend zur Winterzeit. Dieses Jahr gehen pro verkaufte Flasche 20 Cent an die Seenotretter*innen von sea-eye.org. Im Depot kostet die 1L-Flasche wie die anderen Mischsäfte aus Ketzür auch, 3,35€.
Ich habe von ein paar Wochen eine Anfrage bekommen ob ich für den Online-Shop den netten fairen-Klamotten-Kiez-Laden supermarché in der Wiener Str. in Kreuzberg, nicht mal modeln will? ich finde das Konzept und die Idee dahinter sehr sympathisch 😉 deswegen habe ich zugesagt. Am letzten Wochenende wurde die Internetseite veröffentlicht, wo die Bilder und auch Interviews mit den beteiligten Projekten veröffentlicht sind.
Andere haben Models, wir haben Nachbarinnen! Unsere Nachbarinnen haben für uns Kiezmodels gespielt: Unsere gesamte Basics-Kollektion in unserem Onlineshop wird nun von unseren Nachbarinnen & Kolleginnen präsentiert. So wird unser Onlineshop viel spannender, realistischer und diverser und bildet Menschen ab wie sie sind – unterschiedlich in Alter, Aussehen, Größe, Kleidergröße, Style. Hier erfahrt Ihr alles über die Aktion „Nachbar*innen statt Models“. Weiterlesen könnt ihr hier unter supermarche-berlin.de/kiezmodels/ . Da ist dann auch die Interviews zu lesen. Cooles Projekt, danke an die Macher*innen von supermarché
Das ist mal eine Satire Sendung die den Bildungsauftrag sehr ernst nimmt und neben bei mit einem sehr bissigen, trockenen Humor „die Abholzung des Regenwaldes und das Artensterben“ mit der satirische Lupe betrachtet. Es geht um die letzte Folge der „Die Anstalt“. Die ganze Sendung ist gut und lehrreich. Die verschiedenen Kapitel wie „Ökosystem Kapitalismus“, „Nachhaltige Naturzerstörung“ und „Konferenz der Tiere 2021“ haben es auch für sich selbst schon ganz schön in sich.
Und was dabei so gut wie gar nicht Thematisiert wird, aber natürlich mitschwingt, ist der Blick auch den Rückgang der Agrar-Diverität. Was aber das lob wirklich nicht schmälern soll!
Die Weinbeschreibungen sind da, und damit werden nun die Weine zum Verkauf frei gegeben. Der Rotwein aus Urupia kostet die Flaschen8,90€ und die 12er Kiste dann 98€. Geliefert wurden dieses Jahr Breccia, Solare, Momo und Terrone. Der Weißwein, die Sorte heißt Heiz, und Poppito, ein Rose-wein kosten die Flasche 9,80€ und dann die 12erKiste 110€.
Die Aktuellen Beschreibungen
„Breccia“ Rotwein mit 13°, Jahrgang 2019, Rebsorten: Negroamaro und Montepulciano. Dieser eher frische Wein ist von rubinroter Farbe und duftet überwiegend nach Sauerkirschen. Sie prägen auch gemeinsam mit einer leichten Gewürznote den Geschmack dieses tanninreichen Weins. Er passt gut zu Pasta-Gerichten. Damit die Aromen zur Geltung kommen, empfehlen wir die Flasche 1-2 Stunden vor Genuss zu öffnen.
„Solare“ Rotwein mit 13°, Jahrgang 2019, Rebsorten: Negroamaro und Malvasia nera. Er ist von rubinroter Farbe und hat ein fruchtiges Aroma, in dem reife Brombeeren, Johannisbeeren und und ein Hauch von Muskatnuss eine interessante Verbindung eingehen. Auch dieser Wein passt gut zu Pasta-Gerichten.
„Terrone“ Rotwein mit 13°, Jahrgang 2019, Rebsorten: Negroamaro und Primitivo, den beiden bekanntesten Trauben Apuliens. Ein voller Rotwein, kräftiges rubinrot, mit kräftiger Struktur. In diesem vollmundigen Wein verbindet sich das Aroma von Heidelbeeren mit einer erdigen Note zu einem harmonischen Wein. Er passt gut zu Fleischgerichten, Käse und kräftigen Speisen aller Art. Diese verächtliche Bezeichnung benutzen Norditaliener gegenüber Migrant*innen, die aus dem Süden Italiens in den Norden migriert sind – eine ironische Selbstbezeichnung.
Wie für alle eher jüngeren Rotweine gilt auch für diese 3 Rotweine die Empfehlung, die Flaschen mindestens 1-2 Stunden vor Genuss zu öffnen.
Zur Übersicht hier die Beschreibungen noch für den Weizwein Heinz, den Rose Poppitu und den Rotwein Momo.
Das Depot mit Lagerverkauf, ist in der Urbanstr. 100 – zweiter Hinterhof – 10967 Berlin, nähe U-Bahnhof Hermannplatz. An regulären Arbeitswochen ist es montags von 15 Uhr bis 19 Uhr geöffnet. Und dann ist das Depot im November Mittwochs, am 03. und 17.11. von 18-20 Uhr und am 10.11 von 16-18 Uhr offen.
Und dann gibt es den Schnittstellen-Stand auf dem Ökomarkt Chamissoplatz, gerne mit Vorbestellungen. Im September ist er am 13.11. von 9-15 Uhr. Derzeit ist Projekt Schnittstelle immer am zweiten Samstag im Monat dort 😉
Die Tage ist von der Initiative Faire Landarbeit, der Bericht von 2021 „Saisonarbeit in der Landwirtschaft“ raus gegeben worden. Wie so oft mit erschreckenden Beispielen wie in der Saisonarbeit/Ernte-Arbeit massiv wie Akkordlohn mit Mindestlohn kombiniert wird und damit ins ad absurdum geführt wird. Hier geht es zu dem Bericht Saisonarbeit in der Landwirtschaft – Bericht 2021 und eine Zusammenfassung in der TAZ
